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BILLEN G., GARNIER J., BARLES S., 2012

"Grain, meat and vegetables to feed Paris: where did and do they come from? Localising Paris food supply areas from the eighteenth to the twenty-first century"

Regional Environmental Change , numéro spécial, vol.12, n°2, 325-335.

Keywords

Axe 4 (2010-2013) - Réseaux et territoires : de nouvelles proximités pour l’aménagement ?